Obložené chlebíčky - český fenomén?

Zážitky gastronomie

Čím je česká gastronomie typická, co tady skoro každému chutná a jinde to moc nemají? Obložené chlebíčky. Zkombinované dobrůtky na obyčejném plátku bílé veky, dohromady pak neobyčejně lahodný akord. Asi taky máte své osvědčené podniky, lahůdkářství, cukrárny (i tam mají úžasné chlebíčky!) kam chodíte pravidelně, nebo občas na nějaký ten lákavý chlebíček. Jsou efektní i vzhledově – od těch nejběžnějších (ale nikoliv méně dobrých) jako je uherákový, šunkový, vajíčkový, hermelínový, až po chlebíček třeba s uzeným matjesem, s modrým sýrem (často v kombinaci s hroznovým vínem nebo jablkem), se španělskými nebo italskými salámy, s kachní pečínkou, s chřestem či lososem. Ve srovnání s chlebíčky před několika desetiletími jsou ty dnešní barevnější, je na nich více zeleniny (a jsou také ovocné chlebíčky), a nabízejí se v mnohem větším výběru: Vybrat si mohou vegetariáni i milovníci majonézových salátů. Rozhodně to není jeden z těch výrobků, nad kterými si povzdechneme „už to není, co to bývalo“.